Neapolskému zálivu se přičítá začátek špagetového šílenství. Mánie dlouhých makarónů a špaget, která odstartovala v 19. století právě v Kampánii, rychle obletěla svět a kampánská „pasta secca“ se natrvalo proměnila ve stálici na kulinářské obloze. Za svůj fenomenální úspěch tamní těstoviny vděčí výtečné semolinové mouce (Triticum durum), příhodnému přímořskému klimatu a nasazení, se kterým místní výrobci svoji oblíbenou pastu hájí před […]