O naší pekárně

Jsme malá pekárna v centru Prahy. Nabízíme běžné, jemné a trvanlivé sladké i slané pečivo. Naší specialitou jsou chleby zadělávané kvasem a čerstvým droždím.

Pečeme s fortelem

Aby chleba pořádně chutnal, potřebujete kvalitní mouku, sůl, vodu a velké srdce. Většinu práce při pečení u nás nedělají stroje, ale lidé.

Naše postupy

Pro každou z receptur používáme místní mouky i tradiční postupy. Základem našich kvasových chlebů je kvalitní kvas. Připravujeme si ho sami z žitné mouky a vody. Při pečení nepřidáváme žádnou „zlepšovací“ chemii, běžnou v průmyslových pekárnách.

Pečivo ze všech koutů Evropy

Co země, to jiná pekařina. Máme rádi francouzské bagety, italské ciabatty i německý žitný chléb. Na pořádný český bochník ale nedáme dopustit.

Brožura ke stažení

Stáhněte si naši brožuru, která obsahuje kompletní sortiment námi vyráběného pečiva.