Upéct bochník dobrého chleba je kumšt, který stojí za oslavu. Moc svátků v Kredenci neoslavujeme, ale z tohoto dne bychom u nás chtěli udělat tradici.  Od pátku 16. do neděle 18. října proto v Kredenci na Bělohorské můžete ochutnat to nejlepší z naší pekárny. Připravili jsme pro vás výběr různých druhů chlebů, které pro vás pravidelně pečeme, a navíc k nim přidali pár čerstvých novinek – třeba ořechový chléb. Těšit […]

Pro správné nakynutí těsta je třeba, aby v těstu řádně proběhl proces fermentace. Dnes jsou pro kypření nejčastěji využívány kvasinky  v droždí nebo v kvásku. U nás  pracujeme s oběma způsoby. Každý má něco do sebe.  Jak kvásek v těstě působí Při použití kvásku pro kypření je příprava náročnější (obzvlášť ve větších provozech) než při používání droždí. Kvásek se vyrábí smícháním mouky […]

Pokud jsou míchaná vajíčka vaší oblíbenou snídaní, můžete je na Bělohorské i na Pankráckém Rynku vyzkoušet nově i se smetanovým sýrem. Více o naší snídaňové nabídce najdete zde.

Ve státní svátek v pondělí 28.9. máme ve všech našich provozovnách otevřeno. Přejeme všem krásné užívání babího léta. Bělohorská bistro – bar – pekárna: 8:00 – 20:00 prodejna: 10:00 – 20:00 Flora prodejna: 9:00 – 21:00 Dlouhá pekárna – bar: 9:00 – 21:00

Když se řekne štrůdl, taky si vybavíte rodinný recept po babičce, nedělní snídani do postele nebo vůni skořice a jablek z trouby? Štrůdl je prostě taková intimní rodinná záležitost. Už jste dlouho neviděli babičku? Vezměte ji k nám na kafíčko… Babičce vegetariánce by mohl udělat radost taky náš Matcha cheesecake.