Rozšířili jsme naši nabídku perlivých vín o dvě kvalitní červená Lambrusca z oblasti Modeny (Emilia-Romagna). Obě pochází z vinařství spadajících pod vinařský dům Chiarli, který patří mezi nejznámější a nejprestižnější výrobce Lambrusca na světě. Vyzkoušejte je, svému slavnému majiteli ostudu v žádném případě nedělají. Pravé Lambrusco je perlivé, spíše suché červené víno s chutí po zralém ovoci a nízkým obsahem alkoholu. Vyrábí se […]
Archiv autora: Kateřina Čapounová
V místech naší prodejny na Bělohorské stála dříve klasická samoobsluha s potravinami, kam si lidé z okolí zvykli chodit pro chleba a rohlíky. Rozšířili jsme proto sortiment pekárny o tradiční české pečivo. Můžete si u nás koupit české koláče, tvarohové buchty i máslové rohlíky. Nejprodávanějším je „Břevnovský žitno-pšeničný chléb“, který pečeme z žitné a pšeničné mouky podle vlastní receptury. Jako jeden z mála v Praze prodávaných […]
O víkendech otvíráme na Bělohorské od osmi hodin. Uvaříme Vám dobrou sobotní kávu a z pece vytáhneme ještě teplé croissanty. Dobré a ještě lepší jitro.
Při tomhle pití se Vás na párty nikdo nezeptá, jestli jste těhotná. Pijí ho totiž všichni. Jemně perlivé mošty Apibuly z francouzské moštárny Coteaux Nantais jsou ručně lisované a pochází z jablek z biodynamických sadů, kde 45 let nepoužili žádnou chemii. Jsou ze 100% šťávy, bez přidaného cukru, chutnají skvěle a sbírají ocenění, kam se podíváte… Pijte chlazené na teplotu […]
Torre Rosazza – oblast Colli Orientali (Friuli-Venezia Giulia) Vinařskou oblast Colli Orintali najdete ve východní části regionu Friuli – Venezia Giala, v blízkosti slovinských hranic. V lehce zvlěné krajině, která od východu obtáčí město Udine, vznikají tu již od nepaměti vynikající bílá vína. Vinice vinařství Torre Rosazza se rozprostírají v nadmořské výšce od 100 do 250 m nad mořem, mají […]
Devadesát hektarů terasovitých vinohradů Torre Rosazza leží proslulé vinařské oblasti Colli Orientali. Vinice se rozprostírají v nadmořské výšce od 100 do 250 m nad mořem, mají opukové a pískovcové podloží s vysokým podílem minerálů a klima je zde typické velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Na strmých kamenitých svazích se tu rodí skvělá bílá vína – Sauvignon, Pinot Grigio a místní odrůda Ribolla Gialla. Více […]
Je to „skoro“ dietní a dobře to chutná? …Zapékaný lilek s parmazánem na Bělohorské!
Ať už jim říkáte chlebíčky, tapas nebo cicchetti veneziani, vždycky mají tyhle chuťovky jedno společné – zaženou hlad a udělají radost. Vyzkoušejte na ně naše domácí pomazánky. K výběru máme parmazánovou, se sušenými rajčaty a fetou, goudovou, z uzeného lososa, vajíčkovou a sardinkovou. Vyrábíme si je sami a dáváme si je pořád! Cena od 29,- Kč za 100 g.
Neapolskému zálivu se přičítá začátek špagetového šílenství. Mánie dlouhých makarónů a špaget, která odstartovala v 19. století právě v Kampánii, rychle obletěla svět a kampánská „pasta secca“ se natrvalo proměnila ve stálici na kulinářské obloze. Za svůj fenomenální úspěch tamní těstoviny vděčí výtečné semolinové mouce (Triticum durum), příhodnému přímořskému klimatu a nasazení, se kterým místní výrobci svoji oblíbenou pastu hájí před […]
Do sortimentu italských šunek a salámů jsme nově zařadili značku Terre Ducali z regionu Emilia Romagna. Prestižní výrobna už padesát let dodává na místní trhy výborně prosciutta a místní masné speciality. Jejich výtečnou parmskou šunku si pro své kurzy a lekce vaření po celém světě vybrala ALMA, jedna z nejprestižnějších škol italské gastronomie. V našich prodejnách můžete teď ochutnat dušené i sušené šunky, […]
